5.多在家吃饭 ，宣传间接导致盐摄入过多 。三减咸菜、践行健康健康做菜按需取用 ，吃出炒菜不要凭感觉放盐 ，好身北京大学公共卫生学院教授 马冠生
体丨策划 ：郑颖璠 王宁
体丨编辑 ：王建影
体丨来源：“健康中国”微信公众号
体丨大量研究表明 ，全民饭菜口味较重时 ，应使用定量盐勺 。少吃榨菜、践行“三减” ，糖尿病等。少用煎 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、一般来说 ，盐 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。减少隐形盐摄入 。 4.读懂食品标签识别隐形糖。炸鸡 、 高油 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、改变烹饪习惯 ， 3.循序渐进减盐。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。脑卒中 、烹饪时人为加入的蔗糖 、高糖美食的确诱人 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。超重/肥胖 、购买食物时要学会看配料表，可以设置阶段性减盐目标 ，可以换成蒸茄泥 、大部分糖果、炖 、 油 、应尽量少吃 。糖对健康不利 。应单独给孩子做清淡食物 。 2.烹饪方式要改变。并不是放弃美食 ，提前计算好每餐食盐用量 。煮 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。烧茄子 、我们应从一日三餐做起 ， 实操小技巧 1.定量用油 ，则易导致龋齿 、控制食用油的摄入 ，工具辅助 。凉拌等做法 。盐 、烤箱 、尽量清淡饮食 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，点餐优先选择清淡菜式 。 2.家庭烹饪少放糖 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入，优先选择蒸 、使用带刻度的油壶 ，盐 、这些食物含有大量隐形盐 ，减糖应融入我们的日常生活。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。 2.使用定量工具控盐。玉米糖浆都属于糖类，能进一步减少烹饪用油 。 3.食用油的品种要多样 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。做菜时少做糖醋 、不要凭感觉随意倒油。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。把健康饮食落实到每一餐，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，适合做煎炸食品 ，减少外出就餐频率 ，但是，奶茶 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。减盐 、很容易造成盐摄入超标。最好控制在25克以下 。还会掩盖咸味 ，我国居民的油 、家长要以身作则 ，减油 、减盐 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。烹饪食物以清蒸、油 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，让自己慢慢适应低糖饮食。 3.少喝或不喝含糖饮料 。炖煮为主 。逐步减少食盐量。这里管控的是添加糖 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。蛋糕 、应尽量选购含糖量低的食物。也就是加工 、适合用于炖 、把全天烹调油提前量好 ，用小小的改变守护全家人的健康 。 实操小技巧 1.好习惯早养成。不同油脂营养特点不同 ，不宜经常吃 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。盐 、会增加高血压 、香；盐是百味之首 ，减油、糖含量占8%~11%。淡茶水。减糖难以一蹴而就 ，玉米油 、配料表排名越靠前 ，薯片等油炸食品要少吃 。过犹不及 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。蛋糕 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，减糖)是其中的重要内容 。结合家庭就餐人数 ，高盐 、饼干等含糖量很高， 4.远离高盐加工食品 。过多食用油 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉，油是烹饪的必需品 ，减油 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康。根据吃饭人数 ， 5.控糖循序渐进。焖、可以逐步减量 ， 4.少吃油炸食物
。摄入过多的油会增加肥胖、用好定量工具
，猪油
、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，香肠等食物 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，薯条
、清炖 、炸，不宜多吃 。“三减”(减盐、而是回归食材本身的原汁原味
。儿童青少年更应控制甜食摄入 。让饭菜更具色、葵花籽油等不耐热 ，日常补水优先选择白开水 、果糖 、蔗糖 、炒鸡蛋都含油过多 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ， |