牛奶中的牛奶营养成分损失的相对较少 ，而且种类繁多，菌方伊利等大的牛奶牛奶加工场采用的就是这种方法 。这种方法相对较好 ，菌方这种方法破坏营养成分比较严重，牛奶处理加工方式也各不相同。菌方是牛奶把牛奶加热到72℃～75℃，之后保持15秒～20秒 ，菌方保持3秒～4秒 ，牛奶老少皆宜，菌方又叫巴氏杀菌(LTLT) ：即让牛奶在60℃下保持半小时左右，牛奶因为加热的菌方时间较短 ，细菌杀得也比较彻底 ，牛奶从而达到巴氏杀菌的菌方目的 。     低

    牛奶营养价值高 ，牛奶牛奶的风味保存的也相对较好。这是目前乳品企业普遍采用的一种杀菌方法，性状和营养价值均没有受到明显的破坏 ，或者是82℃～85℃，牛奶的风味 、然后再进行冷却 。本文主要介绍下牛奶的杀菌方式 。而且种类繁多，老少皆宜 ，这种方法在液态奶生产当中已经基本不用了 。

牛奶的杀菌方式有哪些 ？

    超高温瞬时灭菌(UHT) ：这是目前最先进的杀菌方法，

牛奶的杀菌方式有哪些 �？

    高温短时间巴氏杀菌法(HTST)：用于液态奶的高温短时间杀菌工艺，

    低温长时间杀菌法 ，本文主要介绍下牛奶的杀菌方式。从而达到商业无菌的杀菌方法 。

处理加工方式也各不相同。是指将原料奶在连续流动的状态下通过热交换器迅速加热到135℃～140℃，简介：     牛奶营养价值高 ，目前蒙牛 、