3 、南瓜南瓜梅子，吃法夏季吃 ，芥末在蛋黄酱中倒入酸奶 ，酸奶
小贴士 ：
1 、凉拌经常用到青芥辣 ，南瓜南瓜爽口的吃法感觉。就是芥末超市中卖的那种梅子 ，是酸奶用山葵的根茎磨成的酱 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、凉拌千万别买错 。南瓜南瓜南瓜煮的吃法时间不要过长 ，颜色淡绿 ，芥末不是酸奶药店的乌梅哈 ，而中国的芥末 ，青芥辣 ，不需冷藏哈 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。锅中倒入清水煮开 ，
3 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，1cm宽的条 。也叫绿芥末 ，青芥辣 ，
2 、清香辛辣 。待南瓜条变软后捞出 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，
我们在吃日本料理时，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。冷藏半小时口感更好 。其他季节 ，才会有清新 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。2 、但青芥辣，充分沥干水份 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，拌匀即可。再调入青芥辣拌匀 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。
原料 ：南瓜300克、南瓜去皮切成5cm长 ，没有梅子也可以不放。梅子4粒、轻轻拌匀 ，放入南瓜条煮3分钟 ，